Alakart akşam yemeği ne demek baktığımızda alakart kelimesi menü kartı anlamına gelir. Alakart olarak hizmet vermek yemek menüsünde yer alan her yiyecek çeşidini misafir olarak herhangi bir sıralama olmadan kendi isteği ve bütçesine göre sipariş edilebilir olmasıdır. Tabldot menülerde iki ana yemek ve bir ara sıcak ile tatlı bulunmaktadır.
Müşterilerin yemek seçme şansı olmaz ancak akşam yemeklerinde alakart hizmet verilmesiyle beraber çeşitli ana yemek, ara sıcak, salata ve tatlı yer almaktadır. Alınan bu hizmetlerle beraber yemekhanelerde, okullarda, iş yerlerinde ve birçok yerde tabldot değil alakart yemek çıkmaktadır. Alakart kahvaltı ve akşam yemeklerinde birçok avantaj sağlar aynı zamanda müşteriler için çeşitli ve rahat bir beslenme sağlar.
Yemek hizmetlerinde merak edilen konulardan birisi alakart servis ne demek sorusudur. Alakart sisteminin en önemli özelliği de istenilen yemeklerin istenildiği anda ilgili aşçılar tarafından hazırlanarak servis edilmesidir. Otellerde de standart açık büfe yemekleri dışında misafirler için açık bir menü sunmaktadır. Yani o akşam hazırlanan yemeklerin dışında bir yemek isteme şansı olur. Alakart yemeklerde menüler çok geniştir ve misafirleriniz için daha olumlu bir görünüm sunar.
Alakart yemek avantajları açısından bakarsak müşterilere diledikleri ürünü tercih etme imkânı sağladıklarından dolayı istenilen şekilde sipariş verilebilir. Alakart menü tercih edilen mekanlarda mevsimsel ve dönemsel farklılıklara uyum sağlayacak şekilde menüleri kolay bir şekilde düzenleyebilir.
Alakart akşam yemeğinde çorbalar, soğuk başlangıçlar, sıcak başlangıçlar, salatalar, makarna, ana yemekler, deniz ürünleri, meyve ve tatlılardan oluşabilir. İşletmelerin çalışan sayısı veya hitap edilen mutfak konsepti gibi detaylarda dikkate alınarak bu bölümler özel yemekler, ızgara yemekler şeklinde çoğaltılabilmektedir. Yemek menüsü içinde yer alan her yiyecek çeşidini misafirler herhangi bir sıralama olmadan kendi isteği ve restoran bütçesine göre sipariş edebilmektedir. Alakart hizmetleri ile birlikte her misafir sunulan yemek seçeneklerini ve standartlarını kendisi belirleyebilir. Örnek olarak az pişmiş et gibi, soğansız veya çok pişmiş gibi kriterler belirlenebilir.